Sélections de recettes de cuisine de blé noir

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.

Il y a toujours une bonne raison pour organiser un apéritif gourmand.

Pour un début de soirée convivial et savoureux.

Une excellente façon de passer une bonne soirée en famille ou entre amis !